新潟ウチごはんプレミアム「ホテルオークラ新潟」
2021年10月 6日 11:00
有名店の料理人さんによる
家庭で再現できるレシピを３６５日分紹介する
「新潟ウチごはんプレミアム」
https://www.niigata-uchigohan.com/
こちらでレシピを公開している
新潟市中央区にある
ホテルオークラ新潟の総料理長 小島淳さんにお話をお聞きしました！
ホテルオークラ新潟の「３Fティーラウンジ ラ・しなの」では
季節のフルーツパフェやクラブハウスサンドウィッチなどが頂けますが
中でも人気のフレンチトースト（なんと、５食限定！）を
ご家庭向けにアレンジし、さらに旬の食材を加えたのが
「ホテルオークラのフレンチトーストに和なしのジャムを添えて」です。
厚焼き玉子のような見た目の
ふわふわのフレンチトーストに
シャキシャキの食感を残した和なしのジャムが添えられています。
フレンチトーストのパンに
スーパーで市販されている食パンが使用されているというから驚きです！
HPでは動画で詳しい作り方を紹介していますので
是非参考にしてお家で作ってみてください♪
ホテルオークラ新潟
新潟市中央区川端町6-53
https://www.okura-niigata.co.jp/
臼木優香
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