大口れんこん
2021年12月21日 17:07
今年もあと１０日。
縁起物として正月に欠かせない
長岡市中之島地域の特産品「大口れんこん」が
出荷最盛期を迎えています。
今日は、長岡市押切新田にある
JAにいがた南蒲の「中之島レンコン集荷場」にお邪魔しました。
詳しいお話を
大口レンコン生産組合 堀 稔（みのる）さんに伺いました。
「大口レンコン」は中之島地域の大口地区で約１００年以上にわたり、
栽培が続けられている全国有数のブランドれんこんです。
今年度は地理的表示保護制度「GI」にも登録され、県内では３例目
れんこんとしては全国初です。
ただならぬレンコンなんですね。
中継では“焼きれんこん”を頂きました！
シャキシャキの食感、ほんのりとした甘さ、最高です。
大口れんこんは
JAにいがた南蒲の直売所
「ただいま～と」でも販売されています。
「先の見通しがよい」といわれる縁起の良い食材、れんこん。
この冬は美味しいれんこんの力にあやかりましょう！
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