上越新名物「雪むろ酒かすラーメン！」
2022年1月21日 13:34
上越市内の19のラーメン屋さんで連携して
地元の酒蔵の酒粕と雪室食材などを使用した
「雪むろ酒かすラーメン」を求めて、
上越市へ行ってきました。
上越市大豆にある「宝来軒 参」にお邪魔しました。
土肥高弘店長にお話し伺いました。
宝来軒参は、
創業９０年の昔ながらのメニューから
若者向けのガッツリとしたらラーメンやつけ麺など
バラエティー豊かなラーメンが楽しめるお店です。
厳選した国産小麦を配合した
コシのある自家製麺が特徴です。
宝来軒参の雪むろ酒かすラーメンは
「華炎味噌湯麺」！！
白濁した味噌ベースのスープに
酒粕、ピリ辛の麻婆豆腐、
春日山のように野菜とネギが積み上げられ
旨味たっぷりです。
弾力ある中太麺にクリーミーなスープが
絡んで、食べ応えがありました。
途中からチーズも溶け出し、
旨味がアップします。
中継後、完食させていただきました！
酒粕が入っているからか、
とっても身体が温まりました！！
雪むろ酒かすラーメンを提供している１９店舗で
SNSを使った「＃フォト麺グランプリ」という
フォトコンテストを開催しています。
「＃フォト麺」と
「＃雪むろ酒かすラーメン」をつけて
ご自身のインスタグラムかツイッターに投稿してください。
応募された中から、一番素敵な写真を投稿してくれた方に
豪華賞品をプレゼント！！
見事グランプリに選ばれた方には
半年間、１９店舗で大盛無料やトッピングサービスなど
様々な優待が受けられる特別な優待券をプレゼント。
準グランプリの方には
上越の美味しい地酒とオリジナルの酒グラスプレゼントです。
１月３１日まで。
是非、ご応募ください。
１９店舗の雪むろ酒かすラーメン、とっても魅力的です。
「雪むろ酒かすラーメン」でも検索してみてくださいね！
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