新潟中央卸売市場 市場珈琲焙煎所
2022年12月22日 12:09
新潟市江南区茗荷谷にある中央卸売市場
「市場珈琲焙煎所」におじゃましました。
焙煎士の成澤亮太さんにお話しを伺いました。
本格オープンを前の準備段階なのですが、
既にオーダーメイド焙煎を行っています。
私好みの味を想定して、
豆をブレンドしていただきました。
深煎りで酸味がない珈琲が好きなのですが
好みにピッタリ！！
とっても美味しかったです。
お客様好みの珈琲豆を探し、作り上げる
オーダーメイド焙煎は、カフェなどはもちろんですが
企業のノベルティや一般の贈答用などにも
販売していく予定だそうです。
市場珈琲焙煎所さんから
夢ラジオへのプレゼントは
４種類のストレート豆と１種類のブレンド豆の計５種類
各２００ｇの合計１ｋｇの焙煎豆のアソートセットです。
実は、ごきげんアワースペシャルセットとなっております。
近藤丈靖アナウンサーはじめ
アシスタントの４人の女性パーソナリティー
それぞれの個性を考えた焙煎豆のセット。
オリジナルパッケージでお届けします。
基本的には豆のままお届けしますが、
粉の状態を希望される方は
ご応募の際に、その旨をご記載ください。
ご応募はBSNアプリやHPから！！
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