ル・レクチェ
2023年12月 6日 11:42
JA越後中越 加茂果実出荷場からお送りした
「ル・レクチェ」中継
この！ひろーい果実出荷場から
シーズン中、4キロ箱が6万箱も出荷されます。
中継をした10：00過ぎ
選果場には生産者の方が追熟したル・レクチェを
軽トラックに沢山積み込み、納品に来ていました。
締め切りは11：00なんですって！
そこから、検査員の方が形、色、傷をチェック
緑箱（秀）茶箱（良）と選別されますが
大玉でも小玉でも、味は一緒。
今年の夏の酷暑を乗り越えたル・レクチェ
小玉傾向ですが、甘さは格別！例年以上の糖度です！
【食べごろの見分け方】
全体が黄色に、首のあたりが茶色くシワが寄ってきたら食べごろ
購入後の保管は涼しいところ（10度以下）
食べる直前に冷蔵庫で冷やす（冷やしっぱなし注意です）
フランスでも栽培が難しくほとんど流通しないという
幻の西洋梨「ル・レクチェ」
11月22日の解禁から、店頭に並ぶのは12月末まで
今年も、芳醇な香りととろける食感の特別感を
お楽しみください！
https://www.ja-chuetsu.or.jp/
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