BSNパンまつり「ブーランジェリーリリッカ」
2024年7月10日 11:06
水曜に紹介したのは
１本・１本職人さんが手作業で焼き上げた
最高級のデニッシュパンが楽しめる
「ブーランジェリーリリッカ」
季節限定品も含めると約20種類のデニッシュが楽しめるリリッカ
オリジナルブレンドの小麦粉と
厳選された材料を練り上げ、生地を編み込むことで
独特のマーブル模様としっとりとした食感が生まれます。
パン職人の本田さんによると
季節に合わせた生地の寝かせ方が大事なのだそうです。
パン職人の本田さん！ご出演有難うございました
今朝も、朝4時から仕込みを始め焼きたてデニッシュを
店頭に並べましたが
夏限定の「スイカデニッシュ」はわずか10分で完売！！！
大人気です！
この完成度の高さ！
スイカの皮をイメージした縞模様
カットすると中から鮮やかな赤と緑の「スイカ」が現れます。
チョコチップのスイカの種
フルーティーな生地の甘み～！！！と
スタジオの近藤さんと水島さんが言ってました。
（あまりの人気商品で私は店頭で購入できずでした）
そしてデニッシュパンと並んでロングランヒットを
続けているのが牛乳だけを使った食パン「牛乳食パン」
水を使わず1斤に150㏄の塚田牛乳を練りこんでいます。
小麦と牛乳のバランスがよく
ほんのりとした牛乳の甘み。とってもシンプル。
食べ飽きない。優しい味わいです。
スイカデニッシュは開店と共に売り切れる事も多く
予約もおススメです。
https://riricca.owst.jp/
平日 9:00 ～18:00
土日 8:00～18:00
イートイン 11:00～15:00
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