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あー　舞い上がる！

2012年4月 5日 13:46
投稿者：田巻直子

目の前に　ワダムがくれたバナナと、大好物のホワイトチョコ。

「結構体力いるかも。」

3日間を無事走りきった

石塚かおりさんの言葉に

ごきげんにうつられた

和田さんからもらった

バナナを

お守り代わりに

臨んだ私です。

3時の時報直前からワナワナと舞い上がる私、

お酒じゃ顔を赤らめたこともないのに、一気に耳が熱い、顔も火照って・・・

私が大好きな　「食べること・飲むこと・占い・旅」

木・金のゆうＷＡＶＥにはそんな数々を散りばめてまいります。

リスナーの皆さま、一緒に育ててくださいませ！

木曜日は「お料理と占い」のゆうＷＥＶＥです。

ゴゴラクでおなじみ「100円レシピ」は

「解決レシピ！１・２・３」に生まれ変わってお送りします。

同じおとめ座。

田中稔子先生です。

「とにかく簡単で

私でも作れるものを

お願いします。」

「任せてください！」

では、記念すべき一回目のレシピです。

じゃ～ん！

クイック春捲き　　（10本分）　

春捲きの皮　・・・・・・・　10枚
具
豚スライス肉　・・・・・・　150g （細切り）
茹でタケノコ　・・・・・・　50g （細切り）
椎茸　・・・・・・・・・・　２枚（細切り）
モヤシ　・・・・・・・・・　100g
ニラ　・・・・・・・・・・　1/2束（３cm長さに切る）
春雨　・・・・・・・・・・　25g （軽く戻し３～４cm長さに切る）
　　　醤油　・・・・・・・　大さじ１
オイスターソース　・　大さじ１

Ａ　　胡麻油　・・・・・・　小さじ１
　　片栗粉　・・・・・・　大さじ２
小麦粉、水
揚げ油、山椒塩、ケチャップ

では、解決レシピ　１・２・３！

①　ワン！　「混ぜる」全ての材料とＡをよく混ぜる。
　　
②　ツー！　「包む」春捲きの皮で１）を等分に包み、
　　　　　　　　170℃に熱した油でゆっくり揚げる。
　　　　
③　スリー！　「揚げる」彩りよく野菜を添えて盛り付ける。
　　　　　　　　　お好みで、ケチャップや山椒塩を添えて・・・

　　　　はい、どーぞ♪

「田中先生からのワンポイントアドバイス」　　　　

※小麦粉を水で溶いて糊状にし、皮の巻き終わりを止めましょう。
※包んだまま時間をおくと、水分で皮が破れ易くなります。
　　包んだら直ぐに揚げましょうね。
※揚げ際に油の温度を上げると、油切れが良くカラッと揚がりますよ。

私、春巻きなんてちゃんとつくったこと、ございませんでした。

これなら、混ぜる→包む→揚げる　だし、油はフライパンに2センチで半身浴状態でＯＫ

と言うことだし、やってみようかな・・・

子どもたちに「ママやるじゃん！」と言わせてやるぞ。

「占いタイム　ビーナススマイル」は「ビースマ」と覚えてください。

ファンタジアマダム瑛子は「ごきげんアワー」でおなじみのプロの占い師さん。