大衆酒場って大好きです。活気があって、楽しい！
しかも、お値段が安いのに、お料理がおいしければ言うことナシ！
きょうの「聞酒 酒場随想記」はリスナーの皆さまにもファンの方が多いのでは・・・
新潟駅からすぐ近く 「逸品亭 竜宮郷」
電話 025-241-4348
ヨイヨサンデヨッパラウ
と覚えるんだそう。
ステキ過ぎる！
この道４０年。ご主人の 吉沼 茂さん。
小学校の頃から、調理場に立って手伝いをされていて
学校を卒業するとすぐ高輪プリンスと築地の料亭で修行。
そして、すぐに新潟駅近くのこの地でお店を始めました。
「プライド上げて値段は下げる」
う、庶民の味方。
遠方からこの味を求めてやってくる人も多数。
くじら三昧。手前から味噌漬け、ベーコン、塩漬けです。
これが、もう・・・。私、写真を見ているだけでジュワ～っと唾液が。
酒場随想記にもありました。
くじらの皮肉を噛みしめたときの、ぎゅうううっ・・・という感じ。
皆さまもぜひどうぞ！
こちらは、ブタの軟骨。そして塩辛も浅漬、古漬けと２種類ご用意。
酒場随想記のライター 石坂智恵美さん。
合わせるお酒は 北雪「金星」 コップ酒で頂きます。
さっぱりとした飲み口に
じんわりと辛みが押し寄せ
深いこくが・・・。
北雪「金星」
北雪ＨＰhttp://shop.sake-hokusetsu.com/
お店は カウンターの他に小上がり。そして２階も。
「逸品亭 竜宮郷」
新潟県新潟市中央区弁天１丁目３－５
025-241-4348 新潟駅から徒歩３分
お酒を心から楽しませてくれる、極上のお料理がたっぷりです。
さて、来週は私田巻、リフレッシュして番組に戻ります。
また、どうぞよろしくお願い致します！
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