きょうのメッセージテーマは冷凍食品の日にちなんで
「冷え切ったもの」
お財布が多かったです。
そして昨日に比べて10度気温が下がったところもあって身体！というメールも多かった。
さぁ、そんな皆さんにジュリエンヌ！
なんのこっちゃって・・・きょうの解決レシピは
カボチャのジュリエンヌ・ソテー（４人分）
写真・レシピとも 田中稔子先生 提供
「材料」
カボチャ ・・・・・・・ ２００g （種を除く）
玉ネギ ・・・・・・・・ 1/4個 （薄切り）
ピーマン ・・・・・・・ １個 （種を除いて細切り）
スライスベーコン ・・・ １枚 （細切り）
サラダオイル ・・・・・ 大さじ１
塩、胡椒 ・・・・・・・ 適宜
「作り方」
１）カボチャを千切りする。
皮の硬いところを取って薄く切り、それを重ねて端から細く千切りする。
玉ネギは薄切り、ピーマンは種を除いて細切り、ベーコンも細く切る。
２）サラダオイルで炒める。
フライパンに油をひき、ベーコンを炒める。
玉ネギ、カボチャ、ピーマンを順に炒める。 ※炒め過ぎに注意！
３）味を調える。
塩・胡椒をふって味を調える。
カボチャのシャキシャキっとしたところを楽しんで召し上がれ！
カボチャも玉ねぎも身体を温めてくれますし、
ふところだって寒くならないメニューですね。
「ジュリエンヌ、ありがとう！」
そのジュリエンヌとは フランス語で千切りのことなんですって。
これからは豚カツにも「キャベツのジュリエンヌよ～！」って
たっぷりキャベツの千切りを盛ってくださいまし。
そして「ビーナススマイル」はさそり座さんをクローズアップ。
今年なら１０月２４日～１１月２２日生まれです。
「神話」
最強の強さを自慢していた海の神ポセイドンの息子である猟師のオリオンは、
乱暴で横柄な態度で神々を困らせていました。
大地の神ガイアがオリオンのプライドを傷つけるには、
出来るだけ小さな生き物で苦しめた方が良いと考え、
オリオンの元にさそりを送りました。
さそりはオリオンのかかとを一刺して、全身に毒がまわり、オリオンは亡くなりました。
その後、オリオンは蠍とも天に上がり、星座となりました。
「性質」
直観力、洞察力に優れています。
物事の本質を見抜き、探求心や研究意欲が強いです。
普段は寡黙ですが、時に応じて的を射た指摘や発言をし、周囲を驚かす事も・・・。
集中力、持久力は抜群で、一度決めた事は最後までやりぬきます。
精神的にも肉体的にもエネルギーをためる傾向があるので、
爆発したときには強烈なパワーを発揮するでしょう。
秘密主義のため理解されにくい点もありますが、
心を開いた相手にはとても誠実です。
裏切られると深く傷つき、根に持つ点もあります。
異性を引き付ける魅力に恵まれています。
「職業」 研究、調査、金融関係、外科医、医療関係、葬儀関係、運命学研究、
「病気」 腎臓、生殖器関係、鼻
「ラッキーな場所」 水辺、先祖ゆかりの土地、遺跡
「ラッキーカラー」 ダークレッド
「方角」 西南西
「宝石」 タイガーアイ
「精油」 バジル、イランイラン
彼の心が冷え切ってしまったのでは・・・なんて不安なあなた
マダム瑛子先生に相談してみてはいかがですか？
メールをお待ちしています！
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