１月３１日 語呂合わせで アイ・サ・イ 愛妻の日だそうです。
愛妻の日にはチューリップを贈りましょう！と言われています。
そこで、きょうのお題は「チューリップといえば」
幼稚園・保育園の「ちゅーりっぷ組」「チューリップフェスティバル」「花絵」
他県からいらっしゃった方が新潟の春先のチューリップの絨毯を見て
ちゅーりっぷも新潟も好きになったという方も、うれしいです。
春がつまった、ほがらかな花。私も大好きです。
新潟が一気にカラフルに彩られるチューリップの春、待ち遠しいですね。
さて、きょうの解決レシピ１・２・３は
アルペンマカロニ （４人分）
レシピ・写真とも田中稔子先生 提供
＜材料＞
マカロニ ・・・・・・・・ 100g
チーズ ・・・・・・・・・ 200g
玉ネギ ・・・・・・・・・ 1/2個 （薄切り）
ベーコン ・・・・・・・・ 80g （１cm幅に切る）
ブイヨン ・・・・・・・・ 300ml
牛乳 ・・・・・・・・・・ 1/2カップ
塩、胡椒
＜作り方＞
１）玉ネギとベーコンを炒める。
※ベーコンから出た脂で玉ネギを炒めます♪
２）マカロニを加え、ブイヨンで軟らかくなるまで煮る。
３）チーズを加え、混ぜながらからめて出来上がり。
※硬くてからみにくい時は、牛乳を少しずつ加えて調節する。
※塩胡椒はお好みで。
♪フライドオニオンを添えるともっと美味しい～♪
フライドオニオン：スライスした玉ネギに米粉（小麦粉）をまぶして
カリッと揚げて、油を切る。
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