あす、メディアシップに
森昌子さんが いらっしゃいます！
聞いて欲しいことがあったら wave@ohbsn.com まで。
デビュー曲「せんせい」は新潟ご出身の遠藤実先生の作曲。
そこで森昌子さんご来場を前に
テーマは「先生」とさせていただきました。
さて、お料理の先生、田中稔子先生が教えてくださった
きょうの解決レシピは
フレッシュトマトのハーブピラフ （２人分）
トマト（Ｍ） ・・・・・・・・ ３個 （皮をむいてざく切り）
スライスベーコン ・・・・・・ １枚 （5mm幅に切る）
卵 ・・・・・・・・・・・・・ ３個 （ときほぐす）
ミント（バジル、青じそ） ・・ ひとつかみ（５ｇ）
ごはん ・・・・・・・・・・・ ３００ｇ
サラダオイル ・・・・・・・・ 大さじ１
ナンプラー ・・・・・・・・・ 小さじ１
Ａ 酒 ・・・・・・・・・・・・・ 大さじ１
塩、胡椒 ・・・・・・・・・ 適宜
１）フライパンにオイルを熱して卵を炒め、半熟状で取り出す。
２）ベーコンを弱火でゆっくり炒め、脂が出たらトマトを加えて水分を飛ばす様に炒める。
３）ごはんを加えて炒め合わせ、Ａで味を調える。
４）ミントを加え、１）の卵を戻して軽く炒め合わせて出来上がり♪
- トマトをジックリ炒めて旨味を引き出すのがポイントです。
- ナンプラーで風味がぐんとアップします。「しょっつる」や「ニョクマム」でもOK。
- ミント、バジル、イタリアンパセリ、青じそetc. キッチンガーデンのフレッシュハーブで楽しんでくださいね。
７月から田中稔子先生のカルチャースクールが
メディアシップで開かれます。
「つくり続けたい旬の味」講座 初回は７月２２日です。
新潟日報カルチャースクールメディアシップ教室
025-385-7340まで。
ワダム朋子さんは着物教室の先生・ご学友とメディアシップに登場です。
涼やかな和の風が風鈴を鳴らす感じ。ちり～ん。
ワンコイン着付け教室は次回７月１１日。
詳しくは 着物ファッション坂りん 0120-916-165 まで。
それでは、あすの森昌子さんをお楽しみに！
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