きのうからの雨、
一睡も出来なかったという方もいらっしゃるでしょう。
大丈夫ですか？
今夜も大気の状態が不安定で局地的な大雨の情報が出ています。
どうか、これ以上の災害になりませんように。
週間予報をみると、あさって３日から晴れマークにかわっています。
本当に梅雨明けが待ち遠しいですね。
長岡まつりが始まります。
この週末も各地で夏祭りが行われますが
新潟ふるさと村で行われるＢＳＮ夏まつりも
スケジュールに入れてくださいね。
きょうの解決レシピ１・２・３！は
夏休みお母さんがんばってメニュー
お野菜たっぷり炸醤そうめん （４人分）
そうめん ・・・・・・・・・ ３００ｇ
豚ひき肉 ・・・・・・・・・ ３００ｇ
生姜、にんにく ・・・・・・ 各１片 （みじん切り）
長葱 ・・・・・・・・・・・ 1/2本 （みじん切り）
椎茸 ・・・・・・・・・・・ ３枚 （みじん切り）
サラダオイル ・・・・・・・ 大さじ１
スープ ・・・・・・・ 3/4カップ
醤油 ・・・・・・・・ 大さじ１と1/2
Ａ 砂糖 ・・・・・・・・ 大さじ３
味噌 ・・・・・・・・ 大さじ２
酒 ・・・・・・・・・ 大さじ２
水溶き片栗粉 ・・・・・・・ 適宜
胡麻油 ・・・・・・・・・・ 大さじ１
キュウリ、もやし、トマトなど
１）サラダオイルで生姜とにんにく、長ネギ、ひき肉、椎茸を順に炒める。
２）Ａを加えて２～３分煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつける。
３）麺を茹でて冷水で締め、水気を切ってゴマ油をまぶし、器に盛る。
４）千切りキュウリ、茹でたもやし、トマトを添えて肉味噌をかける。
＊ お好みで、豆板醤（小さじ１）を加えてピリ辛で♪
＊ 中華麺、稲庭うどんや冷麦でも。
＊ 肉味噌は茹で野菜や豆腐ステーキにも合います。
夏休み、青空の下、元気な子どもたちの声が響きますように。
新潟ふるさと村にはウルトラマンゼロがやってきます。
もちろん、私たちも。
詳しくはＢＳＮのＨＰ
https://www.ohbsn.com/event/2013/07/008446.php
をご覧くださいね。
では、夜空に花火の大輪が開きますように。
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