きょうは登山の日。
人生はいくつもの山を登ったり、下ったり。
たくさんのメッセージをありがとうございました。
主婦にとっては毎晩の夕飯作りは、ある意味、山場かも。
こちらをご参考にどうぞ！
解決レシピ１・２・３！
ピーナッツ豆腐 （４人分）
レシピ・写真とも 田中稔子先生
ピーナッツ ・・・・・・・ ６０ｇ （殻と薄皮をむく）
水 ・・・・・・・・・・・ 1/2カップ
くず粉 ・・・・・・・・・ ３０g
だし ・・・・・・・・・・ ３００ｍｌ
砂糖 ・・・・・・・・・・ 大さじ１
塩 ・・・・・・・・・・・ ひとつまみ
銀あん だし ・・・・・・ １カップ（２００ml）
醤油、みりん ・・ 各小さじ1/2
水溶き片栗粉
山葵
１）ミキサーにピーナッツと水を入れ、なめらかになるまで混ぜる。
２）鍋にだしとくず粉を入れて混ぜ、くず粉の塊がなくなったら、
１）、砂糖、塩を加えて加熱する。
３）底から混ぜながら、粘りが出るまでしっかり練り上げる。
４）型に流して固める。（急冷すると弾力が無くなる）
５）食べ易く切って器に盛り、あんをかけておろし山葵を添える。
銀あんの作り方
①小鍋にだしを入れて温め、醤油とみりんで味を調える。
②水溶き片栗粉でとろみをつける。
（沸騰したところに加えてしっかり加熱する）
手作りの贅沢・料亭気分も味わってくださいね。
そして、きょうは映画監督 阪本順治さんを
スタジオにお迎えしました。
映画「人類資金」壮大なスケールです。
皆さんは「M資金」という言葉を聞いたことがありますか？
旧日本軍が集めた軍資金
これが元となって今も世界経済に大きな影響力を持っている・・・
映画は東日本大震災が起こってからの現代のお話です。
物語がどんな風に動いていくのか・・・「人類資金」とは・・・
個人的には森山未来さんのアクションにしびれました。
10月19日全国ロードショーです。
では、あすもまた！
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