鶏手羽と大根とサツマイモ・・・
１・２・３で
こんなお料理に変身させてみては？
解決レシピ１・２・３！
鶏手羽肉と大根のこっくり煮 （４人分）
写真・レシピとも田中稔子先生
鶏手羽中 ・・・・・・・・ ８本
大根 ・・・・・・・・・・ ５００g （2cm厚さに切って下茹でする）
干し椎茸 ・・・・・・・・ ４枚 （軸を落とす）
サツマイモ ・・・・・・・ ２００ｇ（1cm厚さの輪切にする）
ほうれん草 ・・・・・・・ 適宜 （色よく茹でて3～4cmに切る）
生姜薄切り ・・・・・・・ ２～３枚
水 ・・・・・・・・・・・ ２カップ
酒 ・・・・・・・・・・・ 1/2カップ
Ａ 醤油 ・・・・・・・ 大さじ１と1/2
砂糖 ・・・・・・・ 大さじ２
熱湯、サラダオイル ・・・・・・ 適宜
１）油を熱し、大根を焼いて取り出す。
油を少し足し、鶏肉を両面色よく焼いて熱いお湯を注ぎ、その湯を捨てる。
（余分な脂を落とす）
２）水と酒を加えて大根を戻し、椎茸、生姜を入れて煮る。
３）煮汁が半分程になったら、サツマイモとＡを加えて更に煮る。
４）サツマイモが柔らかくなり、煮汁が殆どなくなったら鍋をあおって艶よく煮上げる。
５）器に盛り付け、ほうれん草を添える。
照りよく旨みたっぷりのこっくり煮、堪能してくださいね。
きょうはハロウィン。
変装して街にくりだしますか？
私の仮装姿といえば・・・過去の写真から
（近藤さんとリンリンちゃんの許可なくアップしてます。）
あの頃のあのコーナーは本当に私を変身させてくれました。
俳優さんもその役になりきるということで、変身願望をかなえてくれそう。
皆さんもチャレンジしてはいかがですか？映画俳優に！
オール新潟県内ロケの短編映画が作られるそうです。
テーマは「日常の食事」
住宅リフォーム業の「頚城建工」さんが企画しました。
ポチの家から～♪でおなじみの リフォームのアクトさんです。
元気印のアクトの滝沢さん。そして、映画の公募スタッフ、今雪さんです。
ポスターも手書き、手作りなんですね。
そこでお知らせです。
11月16日 キャストのオーディションが行われます。
主役のオーディションもあるんですって。
そして、エキストラも募集しています。
変身願望って「非日常」を楽しみたい！って気持ちから生まれますよね？
またとない非日常体験のチャンスですよ。
詳しくはアクト短編映画製作委員会 025-543-4795 まで。
こちらもご覧くださいね。
KUBIKI企画室日記 http://blog-kikakushitsu.seesaa.net/
リフォームのアクト http://www.kubiki-kenko.com/act/
さぁきょうは早く帰って「トリック オア トリート」のお相手をしないと。
あすから11月。あすもよろしくお願い致します。
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