きょうのゆうＷＡＶＥはほくほくするお話がいっぱいでした。
まずは「ほくほく線で一直線」
十日町市 越後妻有里山現代美術館「キナーレ」で
3月23日まで開催中の２０１４企画展 Ｌｉｇｈｔｓ ｉｎ Ｓｎｏｗｌａｎｄを
ご紹介しました。
雪に閉ざされる越後妻有ならではの魅力が浮かび上がるような展覧会です。
暗くなってからしか見ることの出来ない美しいライティングアートもあって
こちら。
花の色で建物全体を染め上げるという光のアート。
ひと足早い春のプレセントですね。
「高橋匡太 「 Scene with Flowers」 撮影:中村脩」
ほくほく線 十日町駅から徒歩10分弱。
詳しくは 越後妻有里山現代美術館「キナーレ」
025-761-7767まで。
「聞酒 酒場随想記」
ライターの石坂智恵美さんと新年最初のお店に選んだのは
こちら「たか橋」
新潟市西区、日本文理高校近くの住宅街の一角にあるお店。
知る人ぞ知る、隠れ家的なお店です。
佐渡から越しいらしたご家族で開いたお店。
和モダンな店内は佐渡がいっぱい。
トキの版画に
こちらなんてすごく凝ってます。
わかります？
佐渡の島形が彫られているんです。
店内を見ているだけでも楽しいのですが
お料理を頂いていると
「たか橋」ファミリーの一員のような気分になります。
お料理担当の奥様 喜恵さん。
巨大な寒ブリも見事にさばいてしまいます。
家族やご友人が喜ぶものを・・・とお料理をしていたら
気がついたら新潟でお店を開いていましたと。
氷頭なますに鯵の南蛮漬がお通しで
出ました！寒ブリ！寒ブリ！
アオリイカにカワハギのお刺身たち。
もう、むっちりトロンです。
カワハギの肝醤油もたまりまへん！
じゃ～ん、分厚いブリの塩焼き。皮までうまい。
石坂さん、お酒もすすみます。
北雪「金星 冷生貯蔵酒」を手にしてニコッ。
北雪ＨＰ http://shop.sake-hokusetsu.com/
肝好きの私たちに裏メニューも出してくれました。
水揚げされたばかりの活きたイカをそのまま漬けると
ワタにだけ味が染みこみ、それを凍らしてスライス。
溶けかけがねっとりこぉいお味で珍味中の極上珍味でした。
「日本酒好きとわかると、出すんですよ。」って。
白子もクリーミーで。
全てが新鮮。
そしてお母さんの愛情を感じてしまうお料理なんです。
お座敷があってお子さんも大歓迎。
「たか橋」の魅力はこの写真に映し出されています。
お客さんを家族のように思う温かさ。
「たか橋」 新潟市西区新通１０５２－９
025-264-4037
基本的に予約制です。前日までにお電話を。
お料理は3000円くらいからコースで。
おすすめです。
美しいもの・おいしいもの
気持ちをほくほくさせてくれます。
お楽しみあれ！
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