開会式はあすですが、
今夜は長岡出身の星野純子選手が
フリースタイルスキーモーグルの予選に望みます。
今回のオリンピックは県勢がたくさん代表に選ばれていて
とっても身近に感じます。
ソチとは時差が５時間。
寝不足と寒さで風邪をひかないように気をつけつつ
熱い声援を送りましょう！
寒い日にオススメのメニュー。
解決レシピ１・２・３！
オニオングラタンスープ （４人分）
写真・レシピとも田中稔子先生
玉葱 ・・・・・・・・・・・ ３個 （薄切り）
長葱 ・・・・・・・・・・・ ５cm （小口切り）
にんにく ・・・・・・・・・ 1/2片 （みじん切り）
バター ・・・・・・・・・・ 大さじ２
スープ ・・・・・・・・・・ ５００ml
フランスパン（バゲット） ・ ４切れ
ピザチーズ ・・・・・・・・ １００ｇ
塩、胡椒、パセリみじん切り
１）バターで玉葱、長葱、にんにくを色づくまで炒める。
２）スープを加え、10分程煮て塩胡椒で味を調える。
３）耐熱容器に盛り、トーストしたフランスパンとチーズのせて焼く。
230℃ 7～8分
フランスパンの代わりに、焼いたお餅でも美味しいです♪ って。
お試しください！
ではまた、あした！
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