大好評の「金麦と楽しむ春の中華レシピ♪」
きょうは赤海老＝ナンバンエビが主役のメニュー。
おなじみ田中稔子先生がお料理を携えて
メディアシップにお越しくださいました。
田中先生にライトが当たってなくてすみません。
さあ、テーブルの真ん中にご注目。
それが ナンバンエビを使った香り蒸し
サントリー金麦とのツーショットです。
ナンバンエビを使った香り蒸し（４人分）
有頭海老（赤海老など） ・・・ 12尾
長ネギ ・・・・・・・・・・・ 1/3本
セロリ ・・・・・・・・・・・ 1/4本
人参 ・・・・・・・・・・・・ 1/5本
生姜 ・・・・・・・・・・・・ １片
紹興酒 ・・・・・・・・・・・ 1/4カップ
塩、胡椒 ・・・・・・・・・・ 少々
１）海老はひげと脚を切りそろえ、背腸をとる。
塩でもみ洗いして、しっかりと水分を切る。
２）長ネギ、セロリ、人参、生姜は千切りする。
３）１）の海老に紹興酒をふり、２）を混ぜて15分程おく。
４）３）を蒸気の上がった蒸し器で10分程蒸して出来上がり♪
なんて、簡単。なんてシンプル！
リスナーさんからも
ナンバンエビを紹興酒につけて蒸すなんて！田中稔子先生スゴイ！と
メッセージをたくさん頂きました。
そして、長岡市千歳の原信シビックコア店で
材料をお買い物に行ってくれたりんりんちゃん。
石沢店長とニッコリ。
ナンバンエビもサントリー金麦も大人気です。
ナンバンエビは殻ごといただけます。
歯ごたえはサクフワ、かおりが効いておいしいですが
これにサントリー金麦を合わせるとさらに幸せ。
お試しください。
きょうも３名様にサントリー金麦３５０ｍｌ２４缶をお送りします。
wave@ohbsn.com までご応募ください。
きょうはメディアシップスタジオにこんな方も。
新潟弁講座の山本さん。
あまりにビッグ過ぎて、コンパクトなスタジオの中には入れず
マイクを持ってお客様の前で、トークされました。
大人気。あっという間に人だかりが。
私とはガラス越しにご挨拶。
大賞に輝くと賞金１０万円という
「チラシde節約大賞」について教えてくれました。
詳しくは「新潟日報サービスネット」
まで。
かわいらしい後姿。
小保方さんで注目を集めているかっぽうぎ姿も
山本さんは年季が入っています。
平野歩夢選手の興奮も覚めやらぬ中、
きょうはフィギュアスケート男子ＳＰが日付の変るころにスタートです。
寝不足な日々はまだまだ。
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