新潟市内の多くの小学校ではきょう卒業式が行われました。
メディアシップには専門学校の卒業式にご出席されたという
お父さまお母さまが立ち寄ってくださいました。
旅立ちのときですね。
ご卒業された皆さん、ご家族の皆さま
本当におめでとうございます！
実は我が家もあさって卒園式です。
つけまつげは・・・やめときます。
さて、きょうの解決レシピ１・２・３！は
ミートボールのレモンソース（４人分）
豚ひき肉 ・・・・・・・・・・ ４００ｇ
塩 ・・・・・・・・・・ 小さじ1/2
胡椒 ・・・・・・・・・ 少々
卵 ・・・・・・・・・・ 1個
Ａ パン粉 ・・・・・・・・ 大さじ３
牛乳（水） ・・・・・・ 大さじ３
玉ネギみじん切り ・・・ 1/2個分
パセリのみじん切り ・・ 大さじ２
片栗粉 ・・・・・・・・ 大さじ２
揚げ油 ・・・・・・・・・・・ 適宜
レモンソース
レモン果汁 ・・・・・・ 大さじ４
塩 ・・・・・・・・・・ 少々
Ｂ 砂糖 ・・・・・・・・・ 大さじ３
水 ・・・・・・・・・・ 大さじ８
片栗粉 ・・・・・・・・ 大さじ１
オリーブオイル ・・・・ 小さじ１
付け合わせ野菜をお好みで・・・
１） ひき肉にＡを加えて、粘り気が出るまで良く混ぜる。
２） 180℃に熱した油で色よく揚げる。
３） 小鍋にＢを入れて、とろみがつくまで加熱する。
４） ３）のソースに２）を加えてからませる。
お好みの野菜をたっぷり添えて、アツアツをど～ぞ♪
あすから三連休の皆さま。
あす、春分の日も「ゆうＷＡＶＥ」はいつものように
メディアシップからお送りします。
そして、午前中の「フラッとフライデー」は特別バージョン。
メディアシップからの公開生放送ですよ。
どうぞ、メディアシップに遊びに来てくださいね。
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