マンガ王国にいがた

きょう「漫画の日」にあなたの好きな漫画について伺ったところ

山のように、たくさんのメッセージを頂きました。

 

ちなみに20日（日）午後5時5分からの「しあわせの種まきまｓｈｏｗ」は

新潟マンガ・アニメ情報館の坂田館長に「魔法少女まどかマギカ展」について

お話を伺うのですが、熱いですよ。

http://www.mpsinc.co.jp/madoka-magica-event/index_ex.html

 

きょうのメッセージも、好きな漫画について伝いたいことがいっぱいあって

思いが溢れてくるようでした。ありがとうございました。

 

 

 

さて、きょうの解決レシピは

「奥様がいないとき、男でも簡単！ご飯にも！お酒にも！合うレシピを」

というリクエストに

Ｔ＆Ｔクッキングスタジオフレッシュの田中稔子先生が答えてくださいました。

 

 

牛肉ともやしのピリ辛　（２人分）

 

20140717牛肉ともやしのピリ辛.jpg

 

 

牛薄切り肉　・・・・・・・　１５０ｇ       （食べ易い大きさに切る）

モヤシ　・・・・・・・・・　２００g　      （洗って水気を切る）

ニラ　・・・・・・・・・・　３本                  （３～４cm長さに切る）

ゴマ油　・・・・・・・・・　小さじ１

    　　醤油　・・・・・・・　大さじ１と1/2 

Ａ　　酒　・・・・・・・・　大さじ３　　　　　混ぜる

　      砂糖　・・・・・・・　小さじ1/2

にんにくすりおろし　・・・　少々

白ゴマ　・・・・・・・・・　大さじ１       （擂る）

唐辛子粉　・・・・・・・・　小さじ１

 

 

１）蓋のできる鍋にごま油をしき、モヤシ、牛肉、ニラ、Ａの順に

　　２～３段に重ねて入れる。

 

２）にんにく、白ゴマ、唐辛子粉、水（1/3カップ）を加えて蓋をし、

　　強火にかける。

 

３）煮立ったら弱火で10分程煮る。

 

４）汁ごと器に盛る。

 

 

そのまま「おかず」「おつまみ」に。ご飯にかけたり卵をおとしても美味♪

手に入ったら、大豆モヤシで作ってみて下さい。ぐ～んと旨味がアップします。

 

 ☆脂肪の美味しい牛肉を使う、モヤシのひげ根を取り除く、使うときにゴマを擂るetc.　チョッとした心配りで、ひと味アップします。

 

ひとりの時になんておっしゃらず、奥様のために作って一緒に晩酌なんて

素敵ですね！

 

さぁ、世の中もうすぐ3連休！あしたもよろしくお願いします。