週末のお天気は、今のところ、日差しが戻ってとってもＨＯＴ。
汗かきかき、ＳＰＩＣＹ料理と冷たい飲み物
ＨＯＴ＆ＳＰＩＣＹなステージ
私たちと一緒に楽しみましょう。
きょうの解決レシピはこちら！
トマト＆オニオンのハニーサラダ （４人分）
写真・レシピとも
Ｔ＆Ｔクッキングスタジオ フレッシュ 田中稔子先生
トマト ・・・・・・・・ ３個 （一口大乱切り）
タマネギ ・・・・・・・ 1/2個 （みじん切り）
酢 ・・・・・・・・・・ 大さじ１
Ａ 塩、胡椒 ・・・・・・・ 少々
はちみつ ・・・・・・・ 小さじ１
オリーブオイル ・・・・ 大さじ１
フレッシュミント、バルサミコ酢
１）トマトに軽く塩をし、余分な水分を除く。
２）タマネギに軽く塩をして10分程置く。
軽くもんでキッチンペーパーで水気を切る。
３）Ａを合わせてドレッシングをつくる。
４）トマトと玉ネギを器に盛り、Ａをかけて冷やす。
ミントを添え、バルサミコ酢をふってど～ぞ♪
トマトに軽く塩をして水分を除くことで、旨みがギュギュっと増すそうです！
お試しあれ！
明日も暑くなりそうです。では！
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