ガラガラ声の私、すみません。
夏風邪に声を奪われて夏ラジオのあと、まる二日声が出ませんでした。
声を失ったアナウンサーなんて使い物にならず・・・
気をつけます。
夏風邪も流行っているようです。皆さんも気をつけてくださいね。
みなさんが送ってくださった夏風邪の予防法・対処法！
あすの生放送を前に、今夜から実践できるものは実践したいと思います。
さて、きょうの解決レシピ１・２・３！は
ナスの和風サラダ （４人分）
ナス（小） ・・・・・ ４個 （薄切り）
キュウリ ・・・・・・ １本 （薄切り）
ミョウガ ・・・・・・ ２個 （薄切り）
大葉 ・・・・・・・・ １０枚 （千切り） サラダ菜
和風ドレッシング 切りゴマ
醤油 ・・・・・・・ 大さじ１
酢 ・・・・・・・・ 大さじ２
砂糖、マスタード ・ 各小さじ1/2
塩、胡椒 ・・・・・ 少々
サラダオイル ・・・ 大さじ２
ゴマ油 ・・・・・・ 大さじ２
１）ナスとキュウリを塩水（約３％）に２０分程浸ける。
２）１）とミョウガをしっかりしぼってドレッシングで和える。
３）サラダ菜をしいた器に２）を盛り、大葉とゴマを散らす。
＊ ドレッシングの醤油を塩レモンのシロップ（上澄み）に代えたら
いっそう爽やか、さっぱりいただけます。醤油の半量でOK♪
お試しください。
夏野菜から、元気もらおっと！
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