きょうは９月４日。語呂合わせで串（クシ）の日。
コンビニにはおでんも並び始め、私は串にささった牛スジが大好き！
焼き鳥は砂肝・軟骨派、お団子はみたらし団子派・・・
あぁ食べたい。
つくづく 食欲の秋、感じます。
解決レシピ１・２・３！も秋に色づきました。
茜ごはん （４人分）
レシピ・写真とも田中稔子先生
米 ・・・・・・・・・・ ２合
人参 ・・・・・・・・・ 小１本 （すりおろす）
えのき茸 ・・・・・・・ 1/2袋 （みじん切り）
油揚げ ・・・・・・・・ 1/2枚 （粗みじん切り）
生姜 ・・・・・・・・・ 1/2片 （千切りorみじん切り）
ダシ昆布 ・・・・・・・ ５cm角１枚
醤油 ・・・・・・ 大さじ１
Ａ 酒 ・・・・・・・ 大さじ２
塩 ・・・・・・・ 小さじ2/3
もみ海苔 ・・・・・・・ 適宜
１）炊く３０分程前に米をとぎ、水に浸す。
２）炊飯器の内釜に水を切った１）Ａを入れて水加減する。
３）人参、えのき茸、油揚げ、生姜、ダシ昆布を加えて炊く。
４）炊き上がったら昆布を取り出し、サックリ混ぜる。
茶碗によそって海苔をあしらう。
間もなく新米の季節。しばらくは体重のことは忘れようかと。
では、またあした！
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