メディアシップで見つけました。
公衆電話。１階の奥の方にひっそりと。
１９００年のきょう、日本で初めて公衆電話が設置されたことにちなんで
９月１１日は公衆電話の日なんだそうです。
公衆電話＝青春！という、みなさまからのメッセージがたくさん。
紹介しきれませんでした。
解決レシピはこちら。
冬瓜スープ （４人分）
写真・レシピとも田中稔子先生
冬瓜 ・・・・・・・・ ４００ｇ （皮を剥き食べ易い大きさに切る）
椎茸 ・・・・・・・・ ２～３枚 （かさを薄切りする）
春雨 ・・・・・・・・ ３０ｇ （戻して食べ易い長さに切る）
干し海老 ・・・・・・ ５ｇ （大さじ1のぬるま湯で戻す）
ネギ ・・・・・・・・ 少々 （白髪に切る）
中華スープ ・・・・・ ３と1/2カップ
醤油 ・・・・・ 小さじ１
Ａ 酒 ・・・・・・ 大さじ２
塩、胡椒
水溶き片栗粉 ・・・・ 大さじ１と1/2
ゴマ油 ・・・・・・・ 少々
１）鍋に冬瓜、椎茸、干し海老（戻し汁も）を入れ、中華スープを注いで煮る。
２）冬瓜が軟らかくなったら春雨を加え、Ａで調味する。
３）水溶き片栗粉でとろみをつけ、ゴマ油を回し入れる。
４）器に盛ってネギを添える。
あしたはさらに秋が深まりそうです。
連休目前。フリーテーマ。あしたもよろしくお願いします。
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