きのうの赤い月。幻想的でした。
久しぶりに夜空を見上げていつもと違う時間を過ごしました。
きょうも空は晴れています。
満月ではありませんが、明るい月が浮かんでいます。
どんぶりにも月を浮かべて・・・
解決レシピ１・２・３！
車麩のお月見丼 （２人分）
レシピ・写真とも
Ｔ＆Ｔクッキングスタジオ フレッシュ主宰 田中稔子先生
車麩 ・・・・・・・・・・ １枚 （水で戻して８等分に切る）
玉ネギ ・・・・・・・・・ 1/2個 （薄切り）
ニンジン ・・・・・・・・ ２０ｇ （千切り）
椎茸 ・・・・・・・・・・ １枚 （傘を薄切り）
卵 ・・・・・・・・・・・ ２個
だし ・・・・・・・・・・ １カップ
醤油 ・・・・・・・ 大さじ３
Ａ みりん ・・・・・・ 大さじ３
砂糖 ・・・・・・・ 大さじ１
揚げ油、海苔（青海苔）
１）麩の水気を軽くしぼって中温の油でカリッと揚げ、油を切る。
２）鍋にだしとＡを入れて火にかけ、１）、玉ネギ、ニンジン、
椎茸を入れて中火で煮る。
３）野菜が軟らかくなったら、卵を割り入れひと煮して火を止める。
蓋をして蒸らす。
４）丼にごはんをよそい、３）をのせてもみ海苔（青海苔）を散らす。
さて、あすの ゆうＷＡＶＥは
新潟市のアピタ新潟西店から公開生放送です。
麦島侑アナも登場します。
午後1時半から2時まではオフエアーイベントとして
池田一男さんと吉田恵美さんの歌のショーもあります。
放送は午後3時から。
平日ですが、どうぞ遊びに来てくださいね。
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