きょうは百円玉記念日。
昭和32年のきょう、百円札に替わって百円玉が登場しました。
私のお財布に入っていた百円玉。
ピッカピカのは今年製造のもの。そして
鈍い輝きの百円玉は昭和45年。同じ年に私も生まれました。
なんか愛おしいです。
ちなみに側面のギザギザは103個刻まれています。
煩悩より5個少ないんですね。
きょうの解決レシピ１・２・３！
ジャガイモの船に中身がギッシリ。チーズがトロ焦げです！
ポテトボートグラタン （４人分）
レシピ・写真とも
Ｔ＆Ｔクッキングスタジオフレッシュ主宰 田中稔子先生
ジャガイモ ・・・・・・・ 大２個（４００ｇ）
玉ネギ ・・・・・・・・・ 1/4個 （みじん切り）
合いびき肉 ・・・・・・・ ５０ｇ
バター ・・・・・・・・・ 大さじ１
牛乳 ・・・・・・・・・・ 約1/4カップ
塩、胡椒
ピザチーズ ・・・・・・・ ６０ｇ
パセリのみじん切り ・・・ 適宜
１）じゃがいもは皮付きで蒸かし、ボート型に中身をくり抜く。
２）バターでタマネギと挽き肉を炒め、塩胡椒する。
３）じゃがいもの中味と２）を混ぜ、牛乳を加えて固さを調節する。
塩と胡椒で味を調える。
４）３）を１）に詰め、上にチーズを振りかけて焼く。
５）色よく焼けたらパセリをふって、熱々をど～ぞ♪
じゃが芋をボートにみたてるので形からメークインがいいかもと。
クリスマスパーティーでも盛り上げてくれそうな一品です。
あすの夜から山沿いでは大雪に注意が必要です。
そして、土曜から日曜にかけては平野部でも積もる予報です。
選挙は雪と寒さの中、期日前投票を選択肢にしてもいいと思いますよ。
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