きょうは早めにアップしようと思っていたのです。
なぜって、解決レシピが
今からでも間に合うクリスマスケーキだから。
フライパンdeりんごのケーキ （φ15cm・１個分）
写真・レシピとも
Ｔ＆Ｔクッキングスタジオフレッシュ主宰 田中稔子先生
りんご ・・・・・・・・・ 1/2個 （芯を除く）
バター ・・・・・・・・・ １０g
砂糖 ・・・・・・・・・ 大さじ１
卵黄 ・・・・・・・・・・ １個
砂糖 ・・・・・・・・・・ ３０ｇ
サラダオイル ・・・・・・ 大さじ１
牛乳 ・・・・・・・・・・ 大さじ３
ラム酒 ・・・・・・・・・ 小さじ１
薄力粉 ・・・・・・・・ ５０g
Ａ アーモンドパウダー ・・ １０ｇ（大さじ１）
ベーキングパウダー ・・ 小さじ2/3
粉砂糖 ・・・・・・・・・ 適宜
１）りんごは皮付きのまま２～３mm厚さの薄切りにする。
２）フライパンにバターを入れて軽く熱し、
バターが溶けたら砂糖を振り入れ、
りんごを並べて中弱火で３分ほど蓋をして焼く。
３）ボウルに卵黄を入れてほぐし、
砂糖、オイル、牛乳、ラム酒の順に加えてなめらかに混ぜる。
ふるったＡを加えて更に混ぜる。
４）２）に３）を流し入れ、蓋をして弱火で３～４分焼く。
裏返して更に２～３分程焼いて取り出す。
５）粗熱がとれたら粉砂糖をふり、切り分ける。
クリスマスに頂く
「知恵の実」＝林檎と
「希望ある人生」＝木の実のケーキをフライパンで！♪
という一品です。
所要時間は３０分ぐらい。今からでもぜひ！
そんな田中先生からはクリスマスプレゼントに
手作りシュトーレンを頂きました。
さらに、
占いタイムビーナススマイルのファンタジアマダム瑛子先生からは
自家製焼き芋を。
どちらもとってもおいしくて、改めて
木曜レギュラーの先生方の女子力の高さに憧れます。
最高のクリスマスプレゼントでした。
私がクリスマスに作ったもの・・・
いつもの卵焼き。・・・を作る時の卵の殻で・・・
エッグタネマキスキー。
読み聞かせの会の時、お子さんにプレゼントして喜んでもらえました。
プレゼントの喜びは、やっぱり
もらった人のうれしそうな笑顔なんですね。
あすは今年最後のゆうＷＡＶＥです。
どうぞ、よろしくお願いします。
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