きょうは半夏生
田植えされた稲もしっかりタコの足のように根を張ってほしいと
関西方面では半夏生にタコを食べる風習があり、
きょうのスーパーのチラシにもタコがいっぱい。
売り場にもタコがいっぱい並んでいました。
そこで、解決レシピで田中稔子先生がおしえてくださったメニューは
たこめし （４人分）
レシピ写真とも
Ｔ＆Ｔクッキングスタジオフレッシュ主宰 田中稔子先生
米 ・・・・・・・・・・ ２合
茹でダコ ・・・・・・・ １５０～２００ｇ
油揚げ ・・・・・・・・ １枚 （細切り）
生姜 ・・・・・・・・・ 1/2片 （千切り）
ダシ昆布 ・・・・・・・ ５cm角１枚
醤油 ・・・・・・ 大さじ１
Ａ 塩 ・・・・・・・ 小さじ1/4
みりん ・・・・・ 小さじ２
刻みネギ ・・・・・・・ 適宜
１）タコはみじん切りする。（フードプロセッサーを使うと簡単♪）
２）炊く３０分程前に米をとぎ、水に浸す。
３）炊飯器の内釜に水を切った米とＡを入れて水加減する。
４）１）のタコ、油揚げ、生姜、ダシ昆布を加えて炊く。
５）炊き上がったら昆布を取り出してサックリ混ぜる。
茶碗によそってネギを添える。
お試しください。
さて、我が家に仲間入りした「カメ」
蒲原まつりで娘がお小遣いで買いました。
ビニール袋に入れてもらって、娘興奮、ニッコニコ。
きょうリスナーの皆様にカメについていろいろ教えて頂きましたが
そっかぁ２～３０センチになるのですね。
責任を持ってしっかり育てたいと思います。
名前はまだ決まっていませんがやっぱり「カメ吉さん」ですかねぇ。
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