聞酒 酒場ぶらり旅でご紹介したお店は
地酒Bistro kaka さん。
稲澤店長のお料理に、一同大興奮、大絶賛。
こだわりの和、フレンチ、イタリアンで地酒の美味しさを
さらに高めてくれるんです。
お通しのサバのスモークにうなり・・・
国産牛ほほ肉と越後姫のバルサミコ煮込みには
イチゴが溶け込み、お肉もホロホロと。
私の一押しはこちら
新潟牛とフォアグラの炙り鮨・・・あーもう一度食べたい！
こちらに北雪純米大吟醸 越淡麗１００％を合わせて…至福。
北雪ＨＰ http://sake-hokusetsu.com/
稲澤店長曰く「日本酒の香りはおふくろの味。
日本酒に合わない料理を探す方が難しい。」と。
納得！それを体感させてくれますよ。
他にもおいしそうなメニューがズラズラ並んでおりました。
全部制覇したい！
笹井出線沿い とやのショピングセンターすぐ近くです。
地酒Bistro kaka
新潟市中央区天神尾２－９－１４ ライフサイドビル１－Ａ
025-290-7625
https://ja-jp.facebook.com/jizakebistroKaka
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