夏休みのランチシリーズです！ 

ひと鍋カルボナーラ　（１人分）　

 カルボナーラ.jpg

 

写真・レシピとも

Ｔ＆Ｔクッキングスタジオフレッシュ主宰　田中稔子先生

 

早ゆでパスタ　・・・・・・・　８０ｇ

塩　・・・・・・・・・・・　小さじ１

卵　・・・・・・・・・・・・　１個

スライスベーコン　・・・・・　１枚

　　　生クリーム　・・・・　大さじ３

Ａ　　パルメザンチーズ　・　大さじ２

　　　黒粗挽き胡椒　・・・　少々

パルメザンチーズ　・・・・・　大さじ１

パセリのみじん切り　・・・・　適宜

 

１）卵とチーズは室温に戻し、ベーコンは２cm幅に切る。

２）卵をときほぐし、Ａを混ぜておく。

３）フライパンにたっぷりの湯を沸かし、塩を加えてパスタをゆでる。

４）茹でたてパスタをザルに上げ、水気を切ってフライパンに戻す。

５）２）を加えてよく混ぜる。

６）皿に盛り付け、パルメザンチーズとパセリをふる。

 

私、カルボナーラ大好き！ランチといわず、すぐ作って食べたい感じ。

お試しください！