９月最後の金曜日。
番組は改編期です。
ゆうＷＡＶＥは大きな変化はありませんが、
ＢＳＮラジオも来週２８日（月）からちょっとずつ変化が起こります。
しばらく落ち着かないかも・・・。よろしくお願いいたします。
さて、聞酒は「われら日本酒女子！」
酒サムライで日本酒学講師、新潟美醸主宰の村山和恵先生に
日本酒の作り方を伺いました。
コンコンと湧き出る泉のように、日本酒のお話がよどみなく流れ出て
スゴイ！
まさに今、酒蔵ではお酒の仕込みが始まりつつある頃かと。
新酒も楽しみですね。
そう、来月村山さんと北雪酒造を訪れる計画が実現しそう。
北雪酒造 http://sake-hokusetsu.com/
仕込みの現場はいかに？こうご期待。
では、９月最後の週末をお楽しみください。
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