解決レシピ １・２・３！
鮭とカブのミルク煮 （４人分）
秋鮭 ・・・・・・・・ ３００g （一口大に切る）
塩、胡椒 ・・・・・ 少々
カブ ・・・・・・・・ ２個 （一口大に切る）
玉ネギ ・・・・・・・ １個 （１cm厚さのくし切り）
バター ・・・・・・・ 大さじ１
酒 ・・・・・・・・・ 1/3カップ
水 ・・・・・・・・・ １と1/2カップ
米粉（上新粉） 大さじ４（約35g）
Ａ 牛乳 ・・・・・ ２カップ
塩、胡椒 ・・・ 少々
カブの葉 ・・・・・・ 適宜 （色よく茹でて細かく切る）
１）鮭に軽く塩胡椒し、バターで鮭を両面色よく焼く。
２）酒を加えて蒸し煮する。（２～３分）
３）玉ネギ、カブ、水、ローリエを加え、野菜に火が通るまでゆっくり煮る。
４）Ａを混ぜて２）に加えて軽く煮、とろみがついたらカブの葉を加える。
あっという間に完成する秋のご馳走。お試しくださいね。
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