今週 秋晴れの一日 佐渡に上陸。
もちろん、お邪魔したのは北雪酒造さん。
北雪ＨＰ http://sake-hokusetsu.com/
新潟美醸主宰の村山和恵さんと、北雪 羽豆史郎社長、そして、私。
早速、試飲コーナーで乾杯を！
市場にはなかなか出回らない遠心分離のお酒を頂きました。
このお酒、とても滑らか。とてもシルキー。華やかな香り。
今月からしばらく、毎月最終金曜日の「聞酒 われら日本酒女子」は
佐渡 北雪酒蔵見学リポートをお送りします。
ちょっとだけ予告です。
こんなことも体験させていただきました。
生まれて初めての櫂入れ！
これが噂の遠心分離の大吟醸。搾りたて！しかも初しぼり。
このシリーズ、次回は11月27日です。
乞うご期待！
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