聞酒 酒場ぶらり旅
北雪酒造の羽豆史郎社長と訪れたのは
新潟市古町の 地酒と焼肴 古町 山田家 さん。
噂の焼きしゃぶは溶岩の上でサッサッサッとジュージューいわせて
肉汁ほとばしるところを頂くのです。
欲張りミックスは新潟の美味しいものぞろい。
岩室四葉ポークに村上牛、八色しいたけに佐渡バター！！！
そこにすかさず、北雪の金星 遠心分離酒をぬる燗で。
この至福の時。今年もいいことばっかりだった！って思えました。
（ホントはいろいろあったけど。）
甘エビもイカも活サザエもこんな風に網の上で焼かれると
旨みが増してたまりません。
寒い日、気の合う仲間で、こんな風にジュージューするのは
いいですね。
そうそう、「北雪 純米大吟醸 遠心分離」が
純米酒大賞2015の純米大吟醸酒部門で金賞を受賞いたしました。
北雪ＨＰ http://sake-hokusetsu.com/
とっておきの冬の味覚と日本酒でで、幸せな時を。
地酒と焼肴 古町 山田家
新潟市中央区古町通8-1504 江部ビル2F
TEL 025-225-2218
過去の記事
