アップが遅くなってごめんなさい。
チキン・パプリカ（４人分）
鶏もも肉 ・・・・・・・・ ４００g
塩、胡椒 ・・・・・・・ 少々
炒め油 ・・・・・・・・ 小さじ１
酒 ・・・・・・・・・・ 大さじ３
玉葱 ・・・・・・・・・・ ２００g （みじん切り）
パプリカパウダー ・・・・ 大さじ２
トマトピューレ ・・・・・ 大さじ３
水 ・・・・・・・・ ３００ml
Ａ 固形スープの素 ・・ １個
ローリエ ・・・・・ １枚
生クリーム ・・・・・・・ ５０ml
炒め油（バター、オリーブオイルなど お好みで）
塩、胡椒
１）塩、胡椒を揉み込んだ鶏肉をオイルで焼く。（完全に火が通らなくてよい）
両面に焼き色がついたら酒を振り入れ、鶏肉を取り出す。
２）オイルを足し、玉葱をしっかり炒める。
パプリカ、トマトピューレを順に加えて更に炒める。
３）Ａを加え、煮立ったら鶏肉を戻して５～６分加熱する。
４）鶏肉を取り出し、残ったソースを煮詰めて塩、胡椒で味を調える。
火を止めて生クリームを加える。
器に鶏肉を盛り、ソースをたっぷりかけてど～ぞ♪
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