聞酒「酒場随想記」でお邪魔したのは
新潟駅前の「天晴れ～あっぱれ～」
新潟駅から徒歩２～３分です。
中に入ると、イケメンの貴田店長が真剣な表情で調理されてました。
カウンターに並ぶお料理もおいしそう！
そして、去年デビューを飾り、冬の大人気メニューをなった
その名も「痛風盛」（名前は貴田店長考案）
痛風持ちの方には見るだけで（食べたくて）辛くなってしまうであろう
この姿！
カニの甲羅の中に カニ カニ味噌 白子 アン肝 ウニ イクラ が山盛りに。
テンション上がります！
レンゲに好きなものを好きなバランスで取って、そこにワサビをちょっと加えたり
天晴れ特製のすだちポン酢を垂らしたりして、口に運ぶのです。
ねっとり、プチプチ、とろとろりん！
そこに、すかさず、北雪の鬼ころしを流し込んで… これは、もう！！！
北雪ＨＰ http://sake-hokusetsu.com/
この痛風盛が宝石箱のように感じられて、アップでもう一枚。
私の大好物ばかりで、困っちゃいます。
きらめくイクラが白子あん肝、ウニ、カニの山からこぼれ落ちるように
ライターの石坂智恵美さんも、笑顔がこぼれます。
こちら、材料がすべて入荷した時しか提供されません。冬季限定のメニューです。
他にも、鉄板ホルモン炒め、炊きギョーザなども大人気。
天晴れ～あっぱれ～
新潟県新潟市中央区弁天１－３－５
025-241-8088
過去の記事
