きょうの聞酒「酒場随想記」でお邪魔したのは
静岡おでんのお店「静岡梅龍」さん。
古町通９番町にある築百年以上の古民家を
京都のお茶屋風に改装したお店。
中はとても華やかな雰囲気。
そして、この日は北雪のお酒がズラリ。
北雪酒造ＨＰ http://sake-hokusetsu.com/
静岡おでんのお店。
梅龍さんでは一串200円から。
グツグツとおいしそう！
牛筋や豚モツなどの肉出汁を濃口醤油で味付けしたつゆは
黒々と、個性的です。
そして、静岡と言えば
静岡から直送の生しらすに桜エビ。
生しらすのしっとり、つるんとした口触り
そして桜エビのソフトなシャリ感からにじみ出る旨み。
たまりません。
ライターの石坂智恵美さんも北雪と静岡の恵みにうっとり。
おでん以外もこんなに鮮やか。
常連のお客様とオーナーの小川さん（右・静岡のご出身です）
静岡梅龍
新潟県新潟市中央区古町通9番町1468-3
025-311-7852まで。
静岡のお茶もおいしく頂戴しました！
過去の記事
