グリンピースとじゃがいものスパイス炒め （４人分）
写真・レシピとも
Ｔ＆Ｔクッキングスタジオ フレッシュ主宰 田中稔子先生
グリンピース（実） ・・・・・ １００ｇ
じゃがいも ・・・・・・・・・ ２個 （一口大に切る）
玉ネギ ・・・・・・・・・・・ 1/2個 （粗みじん切り）
炒め油 ・・・・・・・・・・・ 大さじ２
カレー粉 ・・・・・・・・・・ 小さじ1/2
酒 ・・・・・・・・・・・・・ 大さじ２
塩 ・・・・・・・・・・・・・ 小さじ１弱
ウスターソース ・・・・・・・ 大さじ１
胡椒 ・・・・・・・・・・・・ 適宜
①フライパンに油を熱し、玉ネギ、じゃがいもの順に炒める。
②カレー粉をふり入れて炒め合わせ、グリンピースと酒、塩を加えて
蓋をし、蒸し煮する。
③じゃがいもが軟らかくなったらウスターソースを加えて絡める。
胡椒を軽くふって仕上げる。
今しか食べられないフレッシュな食材をスパイシーに。
ご飯にもビールにも。
聞酒「北雪で乾杯！」は
子育てエッセイストとしておなじみ ちゃい文々さんがお客さま。
実はコミュニケーションアートラボ代表として
講演・セミナーでもひっぱりだこです。
新潟日報 ａｓｓｈ で１４年間にわたり「ビーンズボックス」を連載。
あのおかっぱ頭のイラストすぐに思い浮かびます。
北雪純米吟醸 越淡麗１００％を召し上がって
「い～い香り！」と飲み干していかれました。
いつお会いしても粋な方です。
北雪酒造ＨＰ http://sake-hokusetsu.com/
家庭でも職場でもそれぞれの違いを認めて、
すべての人の人権を尊重することで、新たなかかわり方ができる
というお話を伺いました。
実践的に「男能と女能の違い」についても教えてくださって
あーもっと続きをお聞きしたい。
私の偏見、生きづらくしている鎧を全てはぎ取ってください！
という気持ちに。
興味を持たれた方はこちらのＨＰもご覧ください。
http://www.communicationartlab.com/
ブログではゆうwaveのことも綴ってくださって。
あら、もったいないお言葉まで。
ちゃいさんにお話を伺っていて、子育てはとても素晴らしい経験で
お仕事上でも重要なスキルになるんだって思いました。
セミナーもおすすめですよ！心のデトックスできます！
ではでは！
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