解決レシピ!1・2・3
チキンナゲット (4人分)
写真・レシピとも
T&Tクッキングスタジオフレッシュ主宰 田中稔子先生
鶏むね肉 ・・・・・・・・ 2枚 (一口大に切る)
プレーンヨーグルト 1/2カップ
にんにく ・・・・・ 1片 (つぶす)
A 生姜汁 ・・・・・・ 小さじ1/4
酒 ・・・・・・・・ 大さじ1
塩 ・・・・・・・・ 小さじ1/6
小麦粉 ・・・・・・ 50g
重曹 ・・・・・・・ 小さじ1/4
B 水 ・・・・・・・ 小さじ1
水(牛乳) ・・・・ 大さじ4
胡椒 ・・・・・・・ 少々
揚げ油
ケチャップ、マスタードなど
水切りヨーグルトのさっぱりタルタルソース
プレーンヨーグルト ・・ 1/2カップ (ザルなどで水を切る)
玉ネギみじん切り ・・・ 大さじ1
パセリのみじん切り ・・ 大さじ1
粒マスタード ・・・・・ 小さじ1
塩、胡椒
1)鶏肉にAを混ぜ、冷蔵庫で1時間~一晩おく。
2)Bを混ぜて衣を作る。
3)1)に衣をつけ、180℃に熱した油で色よく揚げる。
4)お好みのソースを添えてど~ぞ♪
聞酒は「ホッと北雪 新潟ものがたり」
先月から始まったラジオドラマです。
2回目のきょうのタイトルは「父の日記念日」
お母さんの思い出の味「空豆と新玉ねぎのかき揚げ」に対する
裏と表の思い。
登場した北雪のお酒は北海道で限定販売されているという
「鬼夜叉」遠心分離機を用いたお酒です。
このラベルが素敵なんです。
上下を逆さまにしてみると・・・
詳しくは北雪HPのニュースをご覧になってみてください。
http://sake-hokusetsu.com/news/
漫画にも登場したお酒です。
「ホッと北雪 新潟ものがたり~父の日記念日~」
物語・・・石坂智恵美
録音編集・・・佐藤智也
声の出演
ショウ・・・坂部友宏
真理子・・・渡邉智世
ヒロコ・・・田巻直子
次回もどうぞお楽しみに。