解決レシピ！１・２・３
チキンナゲット （４人分）
写真・レシピとも
Ｔ＆Ｔクッキングスタジオフレッシュ主宰 田中稔子先生
鶏むね肉 ・・・・・・・・ ２枚 （一口大に切る）
プレーンヨーグルト 1/2カップ
にんにく ・・・・・ １片 （つぶす）
Ａ 生姜汁 ・・・・・・ 小さじ1/4
酒 ・・・・・・・・ 大さじ１
塩 ・・・・・・・・ 小さじ1/6
小麦粉 ・・・・・・ ５０ｇ
重曹 ・・・・・・・ 小さじ1/4
Ｂ 水 ・・・・・・・ 小さじ１
水（牛乳） ・・・・ 大さじ４
胡椒 ・・・・・・・ 少々
揚げ油
ケチャップ、マスタードなど
水切りヨーグルトのさっぱりタルタルソース
プレーンヨーグルト ・・ 1/2カップ （ザルなどで水を切る）
玉ネギみじん切り ・・・ 大さじ１
パセリのみじん切り ・・ 大さじ１
粒マスタード ・・・・・ 小さじ１
塩、胡椒
１）鶏肉にＡを混ぜ、冷蔵庫で１時間～一晩おく。
２）Ｂを混ぜて衣を作る。
３）１）に衣をつけ、180℃に熱した油で色よく揚げる。
４）お好みのソースを添えてど～ぞ♪
聞酒は「ホッと北雪 新潟ものがたり」
先月から始まったラジオドラマです。
2回目のきょうのタイトルは「父の日記念日」
お母さんの思い出の味「空豆と新玉ねぎのかき揚げ」に対する
裏と表の思い。
登場した北雪のお酒は北海道で限定販売されているという
「鬼夜叉」遠心分離機を用いたお酒です。
このラベルが素敵なんです。
上下を逆さまにしてみると・・・
詳しくは北雪ＨＰのニュースをご覧になってみてください。
http://sake-hokusetsu.com/news/
漫画にも登場したお酒です。
「ホッと北雪 新潟ものがたり～父の日記念日～」
物語・・・石坂智恵美
録音編集・・・佐藤智也
声の出演
ショウ・・・坂部友宏
真理子・・・渡邉智世
ヒロコ・・・田巻直子
次回もどうぞお楽しみに。
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