朝ごはんの定番。
これさへあれば、一日がんばれそう。
TKGこと…「卵かけご飯」
炊き立ての新潟米に、生卵さへあれば！
ある時の旅館の朝ごはんでのこと。
ご飯の上に、そのまま卵を割っている人が…
おもむろにかき混ぜて、お醤油をたらして…
しかし、心配になってしまいました。
あれで、ちゃんと卵は混ざるのかしら？
卵は、別の容器に割って、そこでよ～くかき混ぜてから
ご飯に少しずつのせる。
それが当たり前だと思っていた。
これって、どっちがノーマル？
「卵かけご飯。 別の容器で卵を割ってから…がノーマル？
ご飯の上に卵を割ってそのまま混ぜる…がノーマル？」
今日は、こだわりの卵を生産している「中条たまご」の
卵ソムリエ、中野さんをお迎えしてお話も伺ってみました。
中条たまごのビタミンD卵と葉酸卵。
エサの配合によって、優れた栄養価の卵ができるらしい。
それじゃあ、二つの食べ方でやってみよう！
いつものように割ってから…
おっと、これが割れない割れない。新鮮な卵は殻がかたく
膜も簡単には破れない。
まずは、それに驚き。
そして、ご飯の上にのせてから、まぜまぜ。
やはり、白身がしっかり黄身と混ざり合うまでには、かなり
しっかり混ぜ混ぜしなければなりません。
だから、やっぱり、いつもの食べ方だなあ！と確信。
ところが、そのままのせるがノーマルという方のご意見では
白身がしっかり混ざり合わないところを楽しみたいのだとか。
さらには、まぜないという方まで。
そして、器を２つ使わないくて良いしねって。
卵ソムリエの中野さんは、なんと、黄身だけを使っての
卵かけご飯を召し上がっているとのこと。
なんて贅沢！
いずれにしても、どちらの食べ方もお好み次第というお答え。
結果は…
僅差で、別容器でまぜまぜ…がノーマルでした。
久しぶりに、いただいた卵かけご飯のおいしかったこと
おいしかったこと。
今日もノーマルな石塚でした。
（ディレクター、残念がる… どうしても私をノーマルにしたくない
らしい…笑）
今日はお客様満載でした。
ワールドユナイトのコーナーでは、フランス、台湾、ベナンから
新潟大学に留学中の３人。
３人が３人とも、日本のアニメが大好きで、それをきっかけに
来日。日本語をお勉強していらっしゃいます。
温泉も好きなんですって。
日本を愛してくれて、ありがとう！
そして、梅雨入りした今日、もやもやした空を吹き飛ばし
ビール！ビール！
ということで、キリンジョッキーズのきれいどころの登場！
キリンジョッキーズをお連れくださり、ご満悦の山本支社長♪
山本支社長のお顔を拝見するだけで、ビール飲みたくなります。
新潟のためにできた一番搾りも大好評発売中。
グランドホテルのビアガーデンも、ますます盛り上がりをみせて。
私も行きたい～。
そして…
昨日の新潟のライブのあと、メンバーみ～んな朝まで
新潟の街で飲みました！という
ワハハ本舗のポカスカジャンの大久保ノブオさん。
ワハハ本舗のライブは、なかなか放送で説明しづらい（笑）
ワハハのメンバーは、新潟のことが大好きなんですって。
来年も、また来てくれることが決まっているそうで
嬉しい限りです。
千客万来、メールもたくさん、ありがとうございました。
卵かけご飯＋塩昆布、納豆、食べるラー油、明太子
明日の朝を妄想妄想（笑）
過去の記事
