きょうのゆうＷＡＶＥはおいしいものが次から次へと。
満腹です。
来週も「ぽっぽ焼き/蒸気パン」を引っ張りたいと思いますので
ぜひ、情報提供やエピソードなどお寄せください。
お待ちしています。
解決レシピもおいしそう！
薬膳うるおい粥 （４人分）
写真・レシピとも
Ｔ＆Ｔクッキングスタジオフレッシュ主宰 田中稔子先生
米 ・・・・・・・・・・ 1/2カップ （研いで水を切る）
水 ・・・・・・・・・・ ５カップ
鶏ささ身 ・・・・・・・ １００ｇ （５mm厚さに削ぎ切りする）
（下味：酒 小さじ２、塩 少々）
蓮根 ・・・・・・・・・ １００ｇ （皮をむきすり下ろす）
長芋 ・・・・・・・・・ ８０ｇ （ひげ根を直火で焼く）
長ネギ（緑の部分） ・・ 1本分 （軽くつぶす）
あれば 枸杞 ・・・・・ 12粒 （少量の水で戻す）
１）鶏ささ身は５mm厚さに削ぎ切りし、下味をもみ込む。
２）鶏肉とネギ、水を鍋に入れて沸騰させ、アクをひく。
３）ネギを取り出し、米を加えて10分程中火で煮る。
４）蓮根と長芋を加え、弱火で混ぜながら30分程煮る。
５）器に盛り、枸杞を添える。
秋は爽やかで過ごしやすい反面、空気が乾燥し、
体の中も乾燥が招く空咳や乾燥肌、便秘などの
不調が起こりやい季節です。
乾燥の影響を受け易い臓腑は「肺」。
肺の機能を補い、潤いを与える食材をとって
体の中から潤し、トラブルを解消しましょう♪
占いのご相談もお待ちしています！
あすは満腹からダイエットの方へ一気に舵をとりますよ！
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