聞酒 酒場ぶらり旅でお邪魔したのは
「和BISTRO HAKU.」
新潟駅万代口から徒歩５分のお店です。
「ひげの気合の卵焼き」絶品です。
ちょっと箸で押してみたらすごいことに。
出汁がじゅわ～～～！
使い込んだこちらで
１５個の卵を使って焼き上げられるのだそう…
これがホントのししゃももおいしかった！
美味しいだけじゃなくて、きれいなんです。
お通しはのっぺでした。
北雪 金星をお燗で頂きました。
これがすすむ、すすむ！
北雪酒造ＨＰ http://sake-hokusetsu.com/
そして、ＨＡＫＵさんには北雪の特別なお酒もズラリと。
勝山店長はお悩み相談にも０円でのってくれますよ！
ときどき裏メニューも。
お客さんのお顔をみて作ってくれちゃうんです！
まるで新潟の「深夜食堂」
「和BISTRO HAKU.」
025-240-0677
新潟県新潟市中央区明石１-７-１
過去の記事
