今週は、秋限定のパンを大特集しました。
１軒目は、今年３月にオープンした、ラ・ブランジェ・リシェさん。
とってもかわいいお店です。
この秋のおすすめは、
青森産のフジりんごを１００％アップルジュースで煮込んでつくるアップルパイ。
とろっとしているけれども、しっかりとしたりんごの果肉感！
絶妙の食感です。
口の中でほろほろとほどけるパイもたまりません。
こちらも秋の食材を使ったパン。
旬の栗を２種類使用した、マロンツイストです。
リシェの人気ナンバーワンもいただきました。
クロワッサンホーンです。
食べる前に、クリームを詰めてくれます。
冷たいクリームと、これでもかっ！というほどのサクサクのクロワッサン生地。
１度食べたら、ファンになること間違いなし。
小原店長が愛情をこめて作っていますので、ぜひ。
ラ・ブランジェ・リシェ
新潟市中央区鐙2-14-20
TEL:025-278-3675
２軒目は、サンドイッチベーカリー・ミッシェルさん。
店名の「ミッシェル」はビートルズの曲に由来します。
ありました、ありました。秋のメニュー。
スモークサーモン入りクラブハウスサンドと、きのこ入りドライカレーサンドです。
スヌーピーが大好きなご主人。
アイディアが豊富で、これまでに１００種類以上のサンドイッチを考案されました。
「サンドイッチは、食材を"挟む"んじゃなくて、"包む"んだよ」とご主人。
これから作りたいサンドイッチの構想が山ほどあるそうです。
とっても楽しみ。
私の好きな、ホルモンサンドとかは無理・・・かな？
ご主人、頑張ってください！またおじゃましまーす。
サンドイッチベーカリー ミッシェル
新潟市西区東坂井3-28-6
TEL:025-268-7879
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