今回は、うま博直前情報第１弾！
まずはコラボラーメンをご紹介しました。
こちらのラーメン、新潟の人気ラーメン店、「なおじ」と「いっとうや」さんがコラボしたもの。
スープは「しょうが醤油」がベースで、体もあったまります。
さらに、トッピングとして、いっとうやでも人気のあぶりチャーシューが追加できます。
ぜひ、会場でお試し下さい！ 昔食堂なおじ
新潟市中央区上所上3-1-28
TEL：025-283-3059
続いては、新潟駅前の居酒屋・朱鯱（あかしゃち）さんへ。
こちらの、牛すじの煮込み、絶品でした！
とろっとろなんです。
隠し味に赤ワインを使っていて、コク深い味に仕上がっています。
さらに、串焼きは「村上牛」と「黄金豚」という豪華競演。
どちらもチャレンジしてみてください。
朱鯱 （あかしゃち）
新潟市中央区東大通り1-2-9 カンダビル2階
TEL：025-290-6410
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