美味しそうでしょ～♪
ランチメニューのひとつ、チーズオムライスは
外から、卵＋チーズ＋チキンライスの三重奏。
卵を約３個分使っていて、
チーズと合わせとろっとろなんですよ～。
そして、大好きなハンバーグ。
デミグラスソースがかかっていて、割ってみると・・・
なかからホワイトソースとチーズが
流れ落ちてくるのです。
そこは、住宅街にひっそりと佇む洋食屋さん、「Ｋｉｔｃｈｉｎ Ｍｉｋｅ」。
オーナーも
ちょっぴり洋風フェイス、
清水俊寿さん。
その清水さんが生む
アイディアグルメを求め、
開店と同時に
お客さんが入店。
某テレビ局スタッフさんも
御用達とか？！
お店周辺は一方通行が多いので
行く前には必ず地図を要チェックです。
キッチンマイク オムライス・ハンバーグ紹介
新潟市中央区米山3-23-13
TEL：080-3099-8229
小針マダムが足繁く通う「Ｐｏｃｏ Ａｇｕｊａ（ポコ アグハ）」。
Ｐｏｃｏ（小さい）＋ Ａｇｕｊａ（針）から名づけられ、
そこにあるのが、旬を味わえるパスタランチです。
この時は、素材の味を楽しめた
菜の花とエビのオイルソースでした。
そして、約５時間じっくり煮込んだ
牛ホホ肉のワイン煮。
お肉のとろみに心打たれ、
野菜や果物の旨味が詰まった
ソースのコクには感激でした。
多趣味のご主人、齋藤暢さんにとって
お料理は
もう趣味のひとつ。
だからこそ、
次から次へと生み出されるお料理は
訪れる者を飽きさせないんです。
ここで言っておきます。
「きっと迷います！」
そんなお客様は多いようなので、
行く際は電話番号を控えていって下さいね。
ポコ アグハ パスタランチ・肉料理紹介
新潟市西区小針上山9-26 カサデ藤山
TEL：025-233-5660
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