燕市へおとな旅。
JR燕駅から歩いて五分ほど歩いた商店街で
開催されている三八の朝市へ。
毎月3と8のつく日に行われています。
新鮮野菜や果物、お花、焼き芋、洋服などなど
様々なお店が並ぶ、活気ある市でした。
続いて、JR吉田駅前にある「ビストロナオミ」さんへ。
地元で評判のフランス料理屋さんです。
人気のランチをいただきました。
牛肩バラ肉の柔らか赤ワイン煮込みビーフシチュー仕立て。
とにかくコクのあるビーフシチュー。
お肉は、口の中でホロホロとろけます。
このビーフシチューは10食限定!!
仕込みに3日間はかかるので、シェフの中でビーフシチュー作りは
一つのイベントだそうです。
シェフはフランスへ渡りソムリエの資格を取得した後、
東京・銀座の有名フレンチ店で修業し、
地元、吉田で肩ひじ張らず楽しめるフランス料理店を開業しました。
できるだけ地元食材を使い、
ソースやデザートなど、すべて手作りにこだわっています。
もちろん、ワインは豊富に揃っていますよ!!
目の前が駅なので、安心して電車で帰れますよ。
ビストロナオミ
燕市吉田堤町3-1-2F
TEL:0256-92-2234
モノ作りの街、燕で工場見学!
倉又製作所は、
指輪やペンダント、ピンバッジなどのシルバーアクセサリーを
作っている会社です。
とっても親切な倉又社長が案内してくださいました。
型を作るところから、燕の有名な技術である研磨作業まで。
普段なかなか見ることができない現場を見学させて
いただけるのです。
想像以上に色々な工程があり、
特に研磨作業の技術に感激しました。
一週間前までに予約すれば、どなたでも見学できますよ。
倉又製作所
燕市大字杉柳119-1
TEL:0256-62-2490
地元で 人気のお菓子屋「白根屋」さんへ。
洋菓子や和菓子も美味しいと評判なのですが、
最近、話題になっているのが、このジャム!!
完全無添加のジャムなのです。
ペクチンなどの凝固材が一切入っていないので、
原材料は、フルーツと砂糖のみ。
それだけ、手間はかかりますが、味は絶品!!
フルーツの甘みが凝縮されています。
私の一番のお勧めは、「キャトルパルファム」。
フランス語で4つの香りという意味で、
イチゴ、オレンジ、ルバーブ、バニラのミックスジャムです。
口の中が華やかになりますよ!!
ジャムを作っているのは更科賢祐パティシエ。
3代目の息子さんです。
ジャム作り、お菓子作りにかける真摯な思いが伝わってきました。
2代目のご主人、奥様もとっても明るくて親しみやすい(*^_^*)
常連さんに愛される理由がよくわかりました。
是非、足を運んでみてください。
白根屋
燕市秋葉町3-8-6
TEL:0256-62-2635