年末年始の村上で欠かせないものといえば・・・ 塩引き鮭！！ 軒下に連なっています。 お邪魔した「永徳　鮭乃蔵」さんにもいっぱい吊るしてありました。 伝統の塩引き鮭も大好きなのですが、 今回のお目当ては、「いくらの醤油漬け」。 モンドセレクション金賞受賞した逸品です。 三浦忠幸さん曰く、「皮が壊れないけど、溶ける、そして残らない」 そんな奇跡よのうな食感を実現させたというのです！！ 食べてみた～～～...

人気のケーキ屋さん「CAKE HOUSE CHICO」さんへ。 可愛いクリスマスケーキが並んでいました。   ご紹介していただいたのは、 ラムレーズンのシュークリームと メープルシロップたっぷりのプリン。 ラムレーズンのシュークリームは とにかく滑らかなクリームがたっぷりの大人の味。 プリンは、メープルシロップが濃厚で メープルシロップ好きの私にはたまらない味でした(*^_^*...

１０月にオープンしたばかりの新潟にこにこ市場へ。 地元の農家、約７０軒が参加しており、 採れたての野菜、果物や美しい花が並びます。 キュートな増渕副店長に案内していただきました！ 左から 　野菜界のエース、坂井貞夫さん 　果物界のエース、丸山紀閲雄さん 　水島 　お惣菜界のエース、森田貴子さん、 　売り場界のエース、増渕彩納さんです。 丸山さんが作ったルレクチェをいただいたのですが、 甘くてとろけ...

今回は、大人旅特別編。 喜谷知純アナウンサーとの二人旅です。 今月２３日にいよいよ公開される 映画「聯合艦隊司令長官　山本五十六」で 盛り上がる長岡へ行ってきました。   まず、山本五十六記念館へ。 何故、五十六という名前なのか？ 何故、戦争に反対していながらも、 指揮をとる形になったのか？ 山本五十六とはどんな人物なのか？ ボランティアガイドの戸松茂樹さんが 全て分かりやすく解説してく...