金曜パラダイス１００回記念スペシャルは

月岡温泉「白玉の湯　華鳳」から生放送でお送りしました。

ということで、今回の味わいおとな旅は

月岡温泉からすぐに行ける新発田のグルメ旅。

 

平飼い卵の洋菓子専門店「とりたま工房」にお邪魔しました。

こちらは、自社農場でのびのびと鶏を育てており、

元気な鶏が産んだ美味しい卵を使って、

洋菓子を作っているのです。

美味しい卵を生かしたお菓子がズラリと並ぶ中、

今回ご紹介していただたのは、コチラ↓

とろとろぷりんと焼きドーナツです。

スプーンですくえるかすくえないかギリギリのところまで

追求したという「とろとろプリン」は、

本当にとろっとろで

ミルキーな味がたまりません。

焼きドーナツはしっとり。バターのコクもしっかり感じられます。

とても美味しい卵なので、それに負けないよう

他の食材も極上のものを使っているそうです。

卵も、そして、スタッフの皆さんの笑顔も最高級です(^o^)

お話を伺った鈴木潤店長とパティシエの山本友美さんは、

本当に楽しそうにお菓子を作ってらっしゃいました！！

そうそう、

１５００円以上買うと、平飼い卵２個サービスしてくれますよ。

とりたま工房
新発田市富塚町2-3-15
TEL：0254-26-8900

 

私が大好きなお店、Orgaさんへ。 

６年前に取材でお邪魔して以来、

すっかりファンになってしまったお店です。

地元産の旬のお野菜やお魚が

さらに美味しくいただける極上フレンチが

気軽に楽しめるのです。

今回いただいたのは、

新発田産　肉厚しいたけとベーコンの温製サラダ。

 

地浜釣りメバルとホタテのポワレ　グリエ野菜添え。

 桜マスの瞬間スモーク　春の野菜と一緒に。 

一皿一皿から春の足音が聞こえてくるような、

旬に溢れた美しくて、美味しいお料理。

特に、桜マスの瞬間スモークは、

パリっと焼かれた皮、

燻された桜マスの香りと旨みのバランスが絶妙で

とっても美味しかったです。

しいたけのサラダも忘れられない！！

 

こんな美味しいお料理を作っているのが、

オーナーシェフ加藤雄一郎さん、奥様の智子さんをはじめとする

スタッフの皆さん。

そして、看板娘の湯浅みわさんは、とにかく明るくてキュート！

チームワーク抜群です。

大切な人とゆっくりと楽しんでいただきたいお店です。

予約をしてから行くことをお勧めします！

フレンチレストラン Ｏｒｇａ（オーガ）
新発田市豊町4-8-31
TEL：0254-26-6778