三条のまちあるきナビゲーター、大橋健一さんに
三条の街を案内していただきました。
大橋さんは、大橋屋というお店を営む手巻き寿司職人です。
大橋さんのお子さん、1歳1ヶ月の一葵ちゃんも一緒です。
可愛い〜♪(´ε｀ )
まず、連れて行っていただいたのが、三条鍛治道場。
こちらでは、職人体験ができるのです。
五寸釘からペーパーナイフを作るという
体験をさせていただきました。
今回の師匠は、鍛治職人歴45年の岩山義輝さんです。
優しくてユニークな岩山さんのおかげで、
と〜っても楽しく、立派なペーパーナイフができました。
職人さんと直接触れ合いながら、体験できるというのが
醍醐味ですよね。
三条ならではの思い出に残る体験となりました。
三条鍛冶道場
三条市元町11-53
TEL：0256-34-8080
続いて大橋さんに案内していただいたのは、
三条名物、カレーラーメンが食べられるお店。
昨年９月にリニューアルオープンした
大黒亭 松屋小路店さんに伺いました。
戦前、屋台からスタートしたという大黒亭さん。
当時使われていたというチャルメラも
見せていただきました。
三代目のご主人、八木硬介さんが昔の味を変えないよう
作り続けているカレーラーメン。
懐かしい味(*^。^*)
カレーは、小麦粉か炒めて作る、代々受け継がれている味。
麺も自家製麺で、三条の特徴でもあるやわらかめの麺です。
このソフトな麺にスープタイプのカレーが
よく絡んで美味しい！！
ハーフサイズの丼は、
昭和３０年～４０年代に使われていた丼です。
スープを全て飲み干すと、お楽しみが待っていますよ！
大黒亭 松屋小路店
三条市本町3-7-14
TEL：0256-32-2728
三条商店街へ。
商店街を歩くと目に入るのは、真っ赤なのぼり。
「三条商店街オリジナルブランド商品」と
書かれているではありませんか！！
そこで、小松酒店の小松正明さんに詳しいことを伺ってみると
商店街が一丸となって開発した商品が
１４店舗で販売されているのです。
その商品とは、クルミの麩ッキー。
そう、車麩が入っているクッキーです。
三条といば、大きな車麩が有名ですが、
全国に出回る約６割が三条で作られているのです。
他にも三条産の米粉を使った
キャラメルサンドカステラなどが
三条街というブランドで販売されています。
真っ赤なのぼりを目印に、
是非立ち寄って探してみてください。
小松酒店
三条市本町1-9-5
TEL：0255-33-0401
カフェレストラン Ｖege Tableさんへ。
地元の野菜をふんだんに使ったお料理が
いただけるお店です。
ランチはビュッフェスタイルで
栄養士さんが考えたお料理が並びます。
お野菜たっぷりのヘルシー料理、
身体が喜んでいるのが分かります。
車麩に出汁を染み込ませて揚げた「三条揚げ」は、
まるでお肉のようにジューシー。
これも、三条商店街のオリジナル商品「三条街」の一つです。
オーナーの白鳥賢さんは、食材だけでなく、
燕の洋食器を使うなど、
お店まるごと made in 燕三条にこだわっています。
改めて、燕三条は魅力的な街だと体感できるお店です。
カフェレストラン Ｖｅｇｅ Ｔａｂｌｅ
三条市本町1-3-17
TEL：0256-33-6549
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