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＜材料＞（２人分）

　チキンラーメン　　　　　　2袋

　トマト　　　　　　　　　　中1個

　茄子　　　　　　　　　　　1本

　かぐら南蛮　　　　　　　　1～1/2個

　ゴマ油　　　　　　　　　　大さじ1

 

＜作り方＞

1．トマトはヘタを取り粗く刻む（角切り）、茄子は半割にして斜め切り（2～3㎜厚）、

　 かぐら南蛮は粗みじん切りにする（種を取る）

2．チキンラーメンを作り麺とスープに分ける

3．鍋などでゴマ油を熱し茄子、トマト、かぐら南蛮を炒め、スープを加えて軽く煮込む

4．器に麺を盛り、つけ汁につけて食べる　 

 

レシピ考案：ふうどスタイリスト　こじまひでき