【材料】(2人分)
豚バラ肉 100~150g
長ネギ 1本
卵 2個
ごま油 大さじ1
<合わせ調味料>
「ほんだし®」 小さじ1
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1
うすくち醤油 大さじ1
水 150cc~200cc
【作り方】
1.豚バラ肉は3~4センチ程度の長さに切る、ネギは削ぎ切りにする
2.調味料を合わせる(「ほんだし®」、砂糖、酒、うすくち醤油、水)
3.フライパンにゴマ油を熱しネギ、豚バラ肉を炒める
4.先ほど合わせた調味料を加えて一煮立ちさせる
5.溶き卵を加えて半熟状態に火が通ったら完成
レシピ考案:ふうどスタイリスト こじまひでき